在现在越来越多人崇尚绿色生活的大环境下，越来越多的家庭开始注意厨房电器的选择。电饭锅的多功能性能越来越受到人们的喜爱。不仅可以煮饭，还可煲汤、蒸菜等，使用起来非常方便。不过，你知道吗？除了以上这些功能外，电饭锅还能用于制作美食！今天，我们就来一次创意十足的电饭锅制作——用电饭锅做蛋糕。
材料：
- 中筋面粉100克
- 白砂糖80克
- 鸡蛋2个
- 牛奶20克
- 无盐黄油20克
- 泡打粉1/2小勺
步骤：
- 将蛋黄与白糖混合搅打，打成蓬松状态
- 加入牛奶，拌匀后加入筛好的面粉和泡打粉继续搅拌，搅打至无颗粒的状态，然后加入融化的黄油继续搅拌均匀
- 蛋白打至大气泡状态，加入少量白糖继续打发，打至硬性发泡状态
- 将蛋白霜分3次拌入蛋糊糊中，再用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，否则蛋糕发不起来。
- 将混合好的蛋糕糊倒入涂了油的电饭锅中，按下电源开关，蒸10分钟后翻面，再蒸10分钟即可。
看，是不是非常简单呢？！！特别是夏天，你想享受下午茶的同时避免暴露于烤箱前的热浪，用电饭锅做蛋糕是一个不错的选择哦。
