随着生活水平的提升，越来越多人开始更加注重健康素食，而素食也越来越多样化。为了让你在选择素食时也可以吃出不同的口感，小编为大家搜集了多种素菜食谱大全。
1. 清炒四季豆
清炒是最简单易学的烹调方法之一，不需要太多调料，只需利用季节蔬菜的新鲜和口感，调配出另一种味道。清炒四季豆的清香脆爽是多数素食爱好者推崇的。
2. 木耳炒姜丝
木耳是一种无毒、营养价值很高的食用菌，深得素食者喜爱。木耳炒姜丝不仅口感独特，营养丰富，而且炒制简单且快速。
3. 红烧茄子
红烧茄子作为地道的川菜，大大提升了茄子的美味程度。茄子的鲜嫩，加上咕嘟咕嘟的红油汁，让你心痒痒，口水直流。
4. 红烧玉米
红烧玉米是一道非常简单的菜品，只需要几个简单的调料和操作，即可完成。玉米的细嫩口感，配上红油味，真的是一绝。
5. 炝拌五彩蔬菜
色彩鲜艳的五彩蔬菜是健康、美味、营养、做法简单，深受广大素食爱好者的追捧。
以上就是小编整理的素菜食谱大全，还在等什么呢？快来试试吧！
